UIPickerView 値指定、Componentタイトル

うたたねシグナルへPickerViewを追加しようと思い、値指定、Componentへタイトルを付ける方法を調べました。
　

・PickerViewへ値を指定
　[pickerView selectRow:1 inComponent:0 animated:NO];
　
・Componentへタイトル
　Lavelを付ける
　（違ったかたちでの表示方法ってあるのかな？）
　
　
●参照サイト
・http://discussions.apple.com/thread.jspa?threadID=1659948&tstart=148
・http://profo.jp/wiki/index.php?UIPickerView
Thanks